Por que razão o mar se tornou uma fonte de colagénio

O colagénio marinho é quase sempre proveniente de peixe, mas porquê? Descubra de onde vem o colagénio de peixe, como é produzido e porque é que compreender a sua origem é importante.

O colagénio marinho tornou-se uma das formas mais conhecidas de suplementação de colagénio, especialmente entre os membros interessados na saúde da pele e num envelhecimento saudável. Embora muitas pessoas reconheçam o nome, poucas sabem por que razão o peixe é utilizado, em primeiro lugar.

A resposta começa no próprio colagénio.

O peixe contém naturalmente grandes quantidades de colagénio nos seus tecidos conjuntivos. Em vez de permitir que estes tecidos fiquem sem utilização após a produção alimentar, estes podem ser processados em péptidos de colagénio adequados para suplementos nutricionais.

Compreender por que razão o peixe é utilizado para o colagénio marinho ajuda a explicar não só de onde vem o ingrediente, mas também por que razão a transparência e a evidência importam mais do que as promessas de marketing.

O que é o colagénio marinho?

O colagénio é a proteína estrutural mais abundante no corpo humano. Ajuda a fornecer força e suporte à pele, ossos, tendões, ligamentos e tecidos conjuntivos.

Os cientistas identificaram pelo menos 28 tipos diferentes de colagénio. O colagénio marinho é naturalmente rico em colagénio de Tipo I, que é também o colagénio mais abundante encontrado na pele humana.

A maioria dos suplementos de colagénio marinho contém péptidos de colagénio hidrolisado, o que significa que o colagénio foi decomposto em fragmentos de proteína mais pequenos que se dissolvem facilmente e que têm sido amplamente estudados na investigação humana.

Por que razão é utilizado o peixe?

O peixe é utilizado porque vários dos seus tecidos contêm naturalmente elevadas concentrações de colagénio.

Estes incluem habitualmente:

- pele

- escamas

- ossos

- tecidos conjuntivos

Após as porções comestíveis do peixe terem sido processadas para alimentação, estes tecidos ricos em colagénio podem ser utilizados para produzir colagénio marinho em vez de serem descartados.

Esta abordagem tira partido do colagénio natural já presente no peixe.

A espécie exata de peixe utilizada varia entre fabricantes.

Como é que o colagénio de peixe é transformado em suplementos?

O colagénio encontrado nos tecidos do peixe é primeiro extraído e purificado.

É depois hidrolisado, um processo que quebra as grandes proteínas de colagénio em péptidos de colagénio muito mais pequenos.

O colagénio hidrolisado dissolve-se mais facilmente em líquidos e tornou-se a forma mais comummente investigada em estudos científicos.

Embora os fabricantes possam utilizar diferentes métodos de produção, o objetivo global permanece semelhante: produzir péptidos de colagénio purificados adequados para uso nutricional.

O peixe é a única fonte de colagénio?

Não.

Os suplementos de colagénio também podem ser produzidos a partir de gado bovino, suíno e aves.

A diferença reside, em grande parte, na origem.

O colagénio marinho é naturalmente rico em colagénio de Tipo I, enquanto o colagénio bovino contém habitualmente os Tipos I e III, e o colagénio de frango contém quantidades mais elevadas de colagénio de Tipo II.

A investigação atual não demonstrou que uma fonte seja universalmente superior para todos. Em vez disso, a escolha depende frequentemente de preferências dietéticas, alergias e valores pessoais.

O que diz a ciência?

Evidência forte

Várias revisões sistemáticas e meta-análises sugerem que a suplementação oral com colagénio hidrolisado pode melhorar as medidas de hidratação e elasticidade da pele em adultos saudáveis.

Os investigadores continuam a investigar os mecanismos biológicos por trás destas observações, mas a evidência atual apoia os péptidos de colagénio como uma área promissora da investigação nutricional.

Evidência limitada

Estudos exploraram a suplementação de colagénio para:

- conforto articular

- resistência das unhas

- aparência do cabelo

- recuperação do exercício

Embora alguns resultados sejam encorajadores, ainda são necessários ensaios clínicos independentes de maior dimensão.

Evidência inicial

Os investigadores continuam a estudar se a fonte do colagénio, o tamanho do péptido ou os métodos de fabrico influenciam os resultados de saúde.

Atualmente, a evidência permanece limitada e são necessários mais estudos humanos de alta qualidade.

Ainda não comprovado

A evidência atual não demonstra que:

- o colagénio de peixe seja sempre melhor do que qualquer outra fonte de colagénio

- todos os produtos de colagénio marinho sejam idênticos

- os suplementos de colagénio revertam o envelhecimento

- o colagénio marinho garanta melhorias visíveis na pele

- a origem por si só determine a qualidade do suplemento

Estas afirmações vão além da evidência científica disponível.

Como pode o colagénio marinho enquadrar-se numa rotina diária?

Os membros que optam por suplementos de colagénio adicionam frequentemente colagénio hidrolisado em pó ao café, smoothies, iogurtes ou papas, porque se mistura facilmente e tem um sabor relativamente neutro.

Quer alguém escolha colagénio marinho, colagénio bovino ou outra fonte, é uma decisão pessoal que deve acompanhar uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável.

O que deve procurar?

Ao comparar suplementos de colagénio marinho, considere procurar por:

- péptidos de colagénio hidrolisado

- listas de ingredientes completas

- informação transparente sobre a origem, quando disponível

- conselhos sobre alergénios

- alegações de saúde realistas

- comunicação baseada em evidências

Informação clara é frequentemente mais valiosa do que uma linguagem de marketing impressionante.

Segurança

O colagénio marinho é geralmente considerado bem tolerado pela maioria dos adultos saudáveis.

As pessoas com alergias a peixe devem evitar produtos de colagénio marinho, a menos que aconselhadas de outra forma por um profissional de saúde qualificado.

Qualquer pessoa que esteja grávida, a amamentar, a tomar medicamentos prescritos ou a viver com uma condição médica deve procurar aconselhamento médico personalizado antes de iniciar suplementos.

Perguntas Frequentes

Por que é que o colagénio marinho é feito de peixe?

O peixe contém naturalmente tecidos ricos em colagénio, tais como pele, escamas e ossos, tornando-os uma fonte adequada para a extração de colagénio.

Todo o colagénio de peixe é igual?

Não. As espécies de peixe, os métodos de processamento e os padrões de fabrico variam entre os produtores.

O colagénio de peixe é diferente do colagénio bovino?

Sim. O colagénio marinho é naturalmente rico em colagénio de Tipo I, enquanto o colagénio bovino contém tipicamente tanto o Tipo I como o III.

Os vegetarianos podem tomar colagénio marinho?

Não. O colagénio marinho é um ingrediente de origem animal obtido a partir de peixe.

A origem do peixe garante qualidade?

Não. A transparência, os padrões de fabrico e a comunicação baseada em evidências são todos fatores importantes a par da origem do ingrediente.

Uma melhor compreensão do colagénio marinho

O peixe é utilizado para o colagénio marinho porque contém naturalmente tecidos conjuntivos ricos em colagénio que podem ser cuidadosamente processados em péptidos de colagénio. Isto torna o colagénio marinho uma das várias fontes disponíveis de suplementação de colagénio, cada uma com as suas características próprias.

Compreender por que razão o peixe é utilizado ajuda a levar a conversa para além das simples alegações de marketing. Procurar transparência, informações realistas e comunicação apoiada pela investigação permite aos membros tomar decisões informadas baseadas em evidências e não em suposições.

Referências

1. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology.

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3. Pu SY, et al. Oral collagen supplementation for skin health: A systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2023. <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986257/

4. NIH MedlinePlus. Collagen. <https://medlineplus.gov/

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