Quatro gerações de argão: as mulheres de Berrada

Nas Montanhas Atlas, trinta e duas mulheres prensam manualmente o óleo que define a sua família há um século.

A árvore de argão é mais antiga do que a memória. Não cresce em mais nenhum lugar do planeta, apenas numa estreita faixa de terra seca entre as Montanhas Atlas e a costa atlântica, e sobrevive porque as mulheres do sul de Marrocos decidiram, geração após geração, que assim deveria ser.

Uma prensa que não mudou num século

A cooperativa Berrada ainda prensa manualmente. Uma noz é aberta entre duas pedras; o miolo é levemente torrado; uma roda de pedra gira; o óleo emerge, dourado e com um leve aroma a frutos secos. É um trabalho lento. É um trabalho deliberado. Paga melhor do que as alternativas.

A minha avó ensinou a minha mãe. A minha mãe ensinou-me a mim. Eu ensinarei a minha filha, mas apenas se ela o desejar.

O que o comércio justo significa realmente aqui

Trinta e duas mulheres partilham os lucros. Seis delas usaram a sua parte para enviar as filhas para a universidade em Marrakesh. Duas construíram salas de prensagem adicionais. A cooperativa vota, em cada primavera, sobre o que fazer com o excedente.