Różne pochodzenie, wspólny cel

Kolagen morski nie jest jedynym dostępnym rodzajem suplementu kolagenowego. Oto jak wypada na tle innych popularnych źródeł.

Jeśli kiedykolwiek porównywaliście suplementy kolagenowe, prawdopodobnie zauważyliście, że często wspomina się w nich o pochodzeniu kolagenu. Kolagen morski, wołowy, wieprzowy i drobiowy to jedne z najczęstszych dostępnych opcji.

Czy źródło naprawdę ma znaczenie?

Odpowiedź brzmi: tak, ale być może nie z powodów, które sugeruje wiele kampanii marketingowych. Pochodzenie kolagenu wpływa na jego naturalny skład, przydatność dietetyczną i proces produkcji, ale nie sprawia automatycznie, że jedno źródło jest lepsze od drugiego.

Zrozumienie różnic może pomóc naszym członkom w podjęciu bardziej świadomej decyzji.

Czym jest kolagen morski?

Kolagen morski to kolagen pozyskiwany ze zwierząt morskich, najczęściej z ryb. Jest on naturalnie bogaty w kolagen typu I, czyli główny rodzaj kolagenu występujący w ludzkiej skórze, ścięgnach i kościach.

Większość suplementów z kolagenem morskim zawiera hydrolizowane peptydy kolagenowe, dzięki czemu łatwo je wymieszać z napojami i potrawami.

Skąd pochodzą inne źródła kolagenu?

Najczęstsze alternatywy obejmują:

- Kolagen wołowy, pozyskiwany z bydła, zazwyczaj ze skóry i skór surowych.

- Kolagen wieprzowy, otrzymywany ze świń.

- Kolagen drobiowy, powszechnie ekstrahowany z chrząstek i tkanki łącznej.

Każde źródło naturalnie zawiera różne proporcje typów kolagenu.

Jak są produkowane?

Niezależnie od pochodzenia, suplementy kolagenowe są zazwyczaj wytwarzane w drodze podobnego procesu.

Tkanki bogate w kolagen są oczyszczane, ekstrahowane, a następnie hydrolizowane do postaci mniejszych peptydów kolagenowych. Peptydy te rozpuszczają się łatwiej i są szybciej trawione niż całe włókna kolagenowe.

Dokładny proces produkcji różni się w zależności od firmy.

Czym różnią się typy kolagenu?

Kolagen typu I jest najobficiej występującym kolagenem w ludzkim ciele i jest szczególnie ważny dla skóry.

Kolagen morski składa się głównie z kolagenu typu I.

Kolagen wołowy naturalnie zawiera zarówno kolagen typu I, jak i typu III, które znajdują się w skórze, mięśniach i naczyniach krwionośnych.

Kolagen drobiowy zawiera większe ilości kolagenu typu II, który występuje głównie w chrząstkach.

Choć różnice te są uznawane przez naukę, badacze wciąż sprawdzają, czy samo źródło znacząco zmienia efekty zdrowotne po spożyciu kolagenu.

Co mówi nauka?

Silne dowody

Przeglądy systematyczne sugerują, że doustna suplementacja hydrolizowanym kolagenem może poprawiać nawilżenie i elastyczność skóry u zdrowych dorosłych.

Co ważne, wiele badań klinicznych analizuje hydrolizowany kolagen w ogóle, zamiast bezpośrednio porównywać kolagen morski z wołowym.

Obecne dowody nie wykazują jednoznacznie, aby jedno źródło konsekwentnie przewyższało inne w kwestii zdrowia skóry.

Ograniczone dowody

Niektóre badania sugerują, że suplementacja kolagenem może wspierać:

- komfort stawów

- mocne paznokcie

- wygląd włosów

- regenerację po ćwiczeniach

Potrzeba jednak więcej niezależnych badań wysokiej jakości, szczególnie tych bezpośrednio porównujących różne źródła kolagenu.

Wczesne dowody

Naukowcy nadal badają, czy różne peptydy kolagenowe zachowują się inaczej po strawieniu.

Obszar ten pozostaje przedmiotem aktywnych badań i obecnie nie ma jasnego konsensusu, że kolagen morski jest z natury bardziej skuteczny tylko ze względu na swoje pochodzenie.

Niepotwierdzone

Obecne dowody nie wspierają twierdzeń, że:

- kolagen morski jest zawsze lepszy od wołowego

- jedno źródło kolagenu działa u każdego tak samo

- samo źródło kolagenu determinuje wyniki

- drogi kolagen jest automatycznie lepszy

Marketing często przedstawia te tezy z większą pewnością, niż pozwalają na to obecne badania.

Jak włączyć kolagen do codziennej rutyny?

Suplementy kolagenowe są powszechnie dodawane do kawy, smoothie, jogurtu lub owsianki ze względu na ich neutralny smak.

Członkowie naszej społeczności mogą wybierać jedno źródło zamiast innego z powodu preferencji żywieniowych, alergii, względów kulturowych lub osobistych wartości, a nie ze względu na udowodnione różnice w skuteczności.

Zrównoważona dieta, wystarczające spożycie białka i witamina C pozostają kluczowe dla prawidłowego tworzenia kolagenu w organizmie.

Na co należy zwrócić uwagę?

Zamiast skupiać się wyłącznie na tym, skąd pochodzi kolagen, warto rozważyć:

- hydrolizowane peptydy kolagenowe

- przejrzyste listy składników

- realistyczne oświadczenia zdrowotne

- informacje o alergenach

- jakość produkcji

- niezależne testy, jeśli są dostępne

Pochodzenie to tylko jeden z wielu czynników.

Bezpieczeństwo

Osoby z alergią na ryby powinny unikać kolagenu morskiego.

Osoby z alergią na wołowinę, wieprzowinę lub drób również powinny wziąć pod uwagę źródło wybieranego kolagenu.

Kobiety w ciąży, karmiące piersią lub osoby z problemami zdrowotnymi powinny zasięgnąć porady lekarza przed rozpoczęciem suplementacji.

Często zadawane pytania

Czy kolagen morski jest lepszy od wołowego?

Obecne dowody nie wskazują jednoznacznie, by jeden z nich był uniwersalnie lepszy. Oba dostarczają peptydów kolagenowych.

Który kolagen zawiera kolagen typu I?

Kolagen morski jest naturalnie bogaty w kolagen typu I, podczas gdy kolagen wołowy również zawiera znaczne ilości typu I obok typu III.

Czy kolagen morski jest odpowiedni dla wegetarian?

Nie. Jest on pozyskiwany z ryb.

Dlaczego producenci wspominają o źródle kolagenu?

Źródło wpływa na typ kolagenu, alergeny i przydatność dla określonych diet.

Czy powinnam/powinienem wybierać kolagen wyłącznie na podstawie pochodzenia?

Prawdopodobnie nie. Przejrzystość, jakość składników i twierdzenia oparte na dowodach to równie ważne kwestie.

Podsumowanie

Kolagen morski i kolagen wołowy mają więcej podobieństw niż różnic. Oba dostarczają peptydów kolagenowych, oba są szeroko stosowane w suplementach diety i oba są przedmiotem ciągłych badań.

Zamiast pytać, które źródło jest „najlepsze”, warto zastanowić się, czy firma szczerze komunikuje skład i unika składania obietnic wykraczających poza dowody naukowe.

Zrozumienie pochodzenia kolagenu jest cenne, ale zrozumienie tego, co faktycznie potwierdza nauka, jest jeszcze ważniejsze.

Bibliografia

1. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology.

2. <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/

3. Pu SY, et al. Oral collagen supplementation for skin health: A systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2023. <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986257/

4. NIH MedlinePlus. Collagen. <https://medlineplus.gov/

5. World Health Organization. Healthy Diet Fact Sheet. <https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet