Co dzieje się z astaksantyną w organizmie? Zrozumienie wchłaniania i biodostępności
Zanim składnik będzie mógł zadziałać, musi zostać wchłonięty. Dowiedz się, co badacze wiedzą o wchłanianiu i biodostępności astaksantyny oraz o jej drodze przez organizm.
Wstęp
Kiedy mówimy o składniku, łatwo jest wyobrazić sobie prostą drogę.
Spożywasz go. Twój organizm go otrzymuje. Coś się dzieje.
Prawdziwa biologia jest znacznie bardziej skomplikowana.
Zanim związek dietetyczny będzie mógł wywrzeć efekt, musi przejść przez kilka etapów. Musi zostać uwolniony z pożywienia lub formuły, przetrwać trawienie, stać się dostępny do wchłonięcia, a następnie przedostać się do krwiobiegu.
Astaksantyna jest użytecznym przykładem, ponieważ jest to lipofilowy, czyli rozpuszczalny w tłuszczach, karotenoid.
Naukowcy poświęcili więc sporo czasu na badanie stopnia jej wchłaniania, czynników wpływających na jej biodostępność oraz tego, jak różne receptury mogą wpływać na jej drogę przez organizm.
Zrozumienie tego procesu nie dowodzi, że astaksantyna przynosi konkretne korzyści dla skóry.
Pomaga to po prostu wyjaśnić jedną ważną część nauki.
Co oznacza „biodostępność”?
Biodostępność to termin używany do opisania tego, jaka część substancji staje się dostępna dla organizmu po jej spożyciu.
W przypadku karotenoidu dietetycznego, proces ten nie polega wyłącznie na połknięciu związku.
Obejmuje on kilka etapów:
- uwolnienie z pożywienia lub receptury - trawienie - włączenie w struktury, które mogą przemieszczać się w środowisku trawiennym - wchłanianie przez komórki jelitowe - transport do krwiobiegu - metabolizm i dystrybucja w organizmie
Badacze odróżniają pojęcia takie jak biodostępność (bioavailability), biodostępność potencjalna (bioaccessibility) i wchłanianie, ponieważ opisują one różne etapy tego procesu.
Związek może być obecny w żywności lub suplemencie, ale nie musi w całości stać się dostępny do wchłonięcia.
Jest to jeden z powodów, dla których formuła i kontekst posiłku mogą mieć znaczenie.
Dlaczego astaksantyna różni się od związków rozpuszczalnych w wodzie?
Astaksantyna jest karotenoidem rozpuszczalnym w tłuszczach.
Jej właściwości chemiczne wpływają na to, jak zachowuje się podczas trawienia i wchłaniania.
Badania nad trawieniem karotenoidów wykazują, że tłuszcz w diecie, struktura żywności, trawienie i inne czynniki mogą wpływać na to, jak karotenoidy stają się dostępne do wchłonięcia.
Astaksantyna nie rozpuszcza się po prostu w wodzie i nie wchłania się jak substancja rozpuszczalna w wodzie.
Jej droga jest bardziej zależna od środowiska trawiennego.
Jest to jeden z powodów, dla których naukowcy badają nie tylko ilość spożywanej astaksantyny, ale także jej formułę oraz warunki towarzyszące jej przyjmowaniu.
Czy organizm faktycznie wchłania astaksantynę?
Tak.
Badania farmakokinetyczne u ludzi wykazały obecność astaksantyny we krwi po spożyciu doustnym.
Jedno z wczesnych badań na ludziach sprawdzało wchłanianie astaksantyny z ekstraktu algi Haematococcus i wykazało, że jej stężenie we krwi zmieniało się w zależności od tego, czy była spożywana przed, czy po posiłku. Badacze odnotowali znacznie większą ekspozycję, gdy ekstrakt był przyjmowany po posiłku.
Jest to użyteczny dowód, ponieważ pokazuje, że astaksantyna nie przechodzi po prostu przez układ trawienny w niezmienionej postaci.
Może zostać wchłonięta do organizmu.
Ale wchłanianie to dopiero początek historii.
Wchłanianie nie oznacza automatycznie efektu
To rozróżnienie jest kluczowe.
Obecność astaksantyny w krwiobiegu świadczy o tym, że związek został wchłonięty.
Nie dowodzi to jednak, że:
- poprawi wygląd skóry - zapobiegnie starzeniu się skóry - ochroni przed światłem słonecznym - zredukuje zmarszczki - wyleczy stan chorobowy skóry
Pytania te wymagają oddzielnych badań klinicznych na ludziach.
Jest to powszechny problem w naukach o żywieniu.
Związek może zostać wchłonięty bez wywoływania znaczącego efektu klinicznego.
Podobnie, mechanizm biologiczny może być wiarygodny, nie stając się jednak udowodnioną korzyścią w świecie rzeczywistym.
Dlaczego kontekst pożywienia ma znaczenie?
Rozpuszczalna w tłuszczach natura astaksantyny oznacza, że środowisko trawienne może wpływać na jej wchłanianie.
Badanie farmakokinetyczne na ludziach wykazało, że czas przyjęcia bogatego w astaksantynę ekstraktu z Haematococcus w stosunku do posiłku istotnie wpływał na ekspozycję we krwi.
Inne badanie na ludziach sprawdzało formuły oparte na lipidach i wykazało, że receptura wpływała na biodostępność doustną. Badacze opisali astaksantynę jako posiadającą niską biodostępność doustną i poinformowali, że jej wchłanianie może zostać zwiększone przez formuły lipidowe.
Odkrycia te pomagają wyjaśnić, dlaczego naukowcy zwracają uwagę na formułę przy porównywaniu badań nad astaksantyną.
Dwa badania mogą dotyczyć tego samego składnika, ale wykorzystywać inne receptury.
Ich wyniki mogą zatem nie być w pełni zamienne.
Czym jest formuła?
Formuła to sposób przygotowania i dostarczenia składnika.
W przypadku astaksantyny badacze sprawdzali metody mające na celu poprawę stabilności, dyspersji lub wchłaniania.
Jest to aktywny obszar badań.
Jednak w tym miejscu ważne jest również, aby nie wyciągać pochopnych wniosków na temat konkretnego produktu komercyjnego.
Astaksantyna w naszych kapsułkach Astaxanthin Glow, będących częścią kolekcji Glow & Radiance oraz Skin & Collagen, pochodzi z Haematococcus pluvialis, hodowanych w systemach zamkniętych na polach lawy Islandii.
Wolimy nie zgadywać, jak nasze własne kapsułki zachowują się w organizmie. To pytanie do badań specyficznych dla produktu, a szczegóły te posiada producent.
Co dzieje się po wchłonięciu?
Gdy astaksantyna przedostanie się do krwiobiegu, organizm niekoniecznie pozostawia tę cząsteczkę w niezmienionej formie.
Badacze odkryli, że astaksantyna może występować w różnych formach molekularnych i że metabolizm może wpływać na związki wykrywane w organizmie.
Niedawny przegląd biodostępności astaksantyny omawia procesy obejmujące transport przez mechanizmy jelitowe oraz obecność różnych izomerów astaksantyny u ludzi.
To dodaje kolejną warstwę złożoności.
To, co spożywa dana osoba, niekoniecznie jest identyczne z tym, co ostatecznie znajduje się w jej tkankach.
To normalna biologia.
Dlaczego badacze dbają o poziom we krwi?
Pomiar stężeń we krwi może pomóc badaczom zrozumieć farmakokinetykę.
Farmakokinetyka zadaje pytania takie jak:
- Jak szybko substancja pojawia się we krwi? - Jak wysokie stężenia osiąga? - Jak długo pozostaje wykrywalna? - Jak organizm ją przetwarza?
Pomiary te mogą pomóc badaczom porównać formuły i zrozumieć poziom ekspozycji.
Jednak badania farmakokinetyczne zazwyczaj nie dają odpowiedzi na osobne pytanie, czy dana osoba doświadcza znaczącej korzyści zdrowotnej lub kosmetycznej.
Odpowiadają one na inne pytanie:
Co dzieje się ze związkiem w organizmie?
Jak to się ma do badań nad skórą?
Zależność ta jest pośrednia, ale istotna.
Jeśli badacze chcą zbadać wpływ doustnej astaksantyny na skórę, muszą najpierw wiedzieć, że związek ten może zostać wchłonięty.
Badania na ludziach wykazały, że może on przedostać się do krwiobiegu.
Badania kliniczne sprawdzały następnie, czy suplementacja wiąże się ze zmianami w pomiarach skóry.
Systematyczny przegląd badań klinicznych zidentyfikował 11 badań u ludzi dotyczących astaksantyny i zdrowia skóry. Przegląd wykazał pewne obiecujące wyniki, ale podkreślił również ważne ograniczenia, w tym stosunkowo małe grupy badawcze, koncentrację badań na zdrowych Japonkach oraz komercyjne finansowanie w przypadku kilku badań.
Oddzielna metaanaliza dziewięciu randomizowanych, kontrolowanych badań doustnych wykazała statystycznie istotną poprawę nawilżenia i elastyczności skóry, podczas gdy połączony wynik dotyczący głębokości zmarszczek nie był statystycznie istotny.
Dlatego warto rozdzielić dwa pytania:
Czy astaksantyna może zostać wchłonięta?
Tak.
Czy wchłanianie gwarantuje konkretny efekt dla skóry?
Nie.
Drugie pytanie wymaga dowodów klinicznych.
Dlaczego formuła może komplikować badania
Wyobraźmy sobie dwa badania testujące astaksantynę.
Jedno wykorzystuje formułę zaprojektowaną w celu poprawy wchłaniania.
Drugie wykorzystuje inną recepturę.
Nawet jeśli oba badania używają tej samej nominalnej ilości astaksantyny, ekspozycja organizmu może być inna.
Utrudnia to porównywanie badań wyłącznie poprzez patrzenie na liczbę wydrukowaną na etykiecie.
Badacze muszą zatem brać pod uwagę całą interwencję, a nie tylko nazwę składnika.
Jest to jeden z powodów, dla których przeglądy systematyczne mogą być wyzwaniem.
Łączą one badania, które mogą różnić się charakterystyką uczestników, formułą, czasem trwania, mierzonymi efektami i metodologią.
Co mówią nam obecne dowody?
Dowody wspierają kilka stosunkowo prostych wniosków.
Astaksantyna może być wchłaniana po spożyciu doustnym.
Na jej wchłanianie wpływa fakt, że rozpuszcza się w tłuszczach, a także czynniki takie jak formuła i kontekst posiłku.
Badacze mogą wykryć astaksantynę w ludzkiej krwi po spożyciu doustnym.
Badania na ludziach sprawdzały możliwe efekty działania na skórę.
Niektóre badania odnotowały poprawę w konkretnych parametrach skóry.
Jednak dowody nie potwierdzają, że doustna astaksantyna gwarantuje lepszy wygląd skóry lub zapobiega jej starzeniu.
Ten ostatni punkt pozostaje istotny.
A co z działaniem antyoksydacyjnym?
Astaksantyna jest często opisywana jako antyoksydant.
Opis ten opiera się na jej właściwościach chemicznych i badaniach eksperymentalnych.
Badania na ludziach sprawdzały również biomarkery związane ze stresem oksydacyjnym.
Ale ponownie, wchłanianie nie równa się korzyściom antyoksydacyjnym, a aktywność antyoksydacyjna nie oznacza automatycznie widocznego efektu na skórze.
Między tymi koncepcjami jest kilka etapów.
Rzetelny artykuł naukowy powinien te etapy rozdzielać.
Użyteczna drabina dowodów
Jednym ze sposobów myślenia o badaniach nad astaksantyną jest drabina dowodów.
Poziom 1: Chemia
Astaksantyna ma strukturę molekularną kojarzoną z aktywnością antyoksydacyjną.
Poziom 2: Biologia eksperymentalna
Badacze mogą badać jej zachowanie w komórkach i układach eksperymentalnych.
Poziom 3: Wchłanianie
Badania na ludziach mogą potwierdzić, czy astaksantyna dociera do krwiobiegu po spożyciu doustnym.
Poziom 4: Biomarkery
Badacze mogą mierzyć zmiany w markerach biologicznych po suplementacji.
Poziom 5: Wyniki kliniczne
Badacze mogą sprawdzać mierzalne zmiany u ludzi, takie jak nawilżenie czy elastyczność skóry.
Poziom 6: Znacząca korzyść w życiu codziennym
To najwyższa poprzeczka.
Statystycznie mierzalna zmiana niekoniecznie oznacza dużą lub znaczącą różnicę w codziennych odczuciach danej osoby.
Im wyżej wchodzimy po drabinie, tym bardziej specyficzne i solidne muszą być dowody.
Czego nie ustalono?
Obecne badania nie uzasadniają stwierdzenia, że astaksantyna:
- zapobiega starzeniu się skóry - cofa zmarszczki - gwarantuje lepszy wygląd skóry - leczy stan chorobowy skóry - zapobiega oparzeniom słonecznym - zastępuje krem z filtrem - gwarantuje ochronę przed uszkodzeniami wywołanymi przez UV
Fakt, że astaksantyna jest wchłaniana do organizmu, nie zmienia tych wniosków.
Pochodzenie składnika Clekina
Astaksantyna w naszych kapsułkach Astaxanthin Glow, będących częścią kolekcji Glow & Radiance oraz Skin & Collagen, pochodzi z Haematococcus pluvialis, hodowanych w systemach zamkniętych na polach lawy Islandii.
- astaksantyna jest powiązanym składnikiem - pochodzi z Haematococcus pluvialis - mikroalgi są uprawiane w systemach zamkniętych na polach lawy Islandii
Szczegóły te opisują zadeklarowane pochodzenie składnika.
Nie stanowią one dowodu na konkretny wynik kliniczny.
Na co zwracać uwagę, czytając badanie nad astaksantyną?
Kilka prostych pytań może ułatwić zrozumienie badań.
Czy wchłanianie zostało faktycznie zmierzone?
Jeśli badanie dotyczy biodostępności, pomiary krwi mogą dostarczyć użytecznych dowodów.
Jaka formuła została użyta?
Różne receptury mogą zachowywać się inaczej.
Czy badanie sprawdzało wchłanianie czy wynik zdrowotny?
Są to różne pytania badawcze.
Czy istniała grupa placebo?
Badanie kontrolowane może dostarczyć silniejszych dowodów na efekty niż badanie niekontrolowane.
Jaki był rzeczywisty wynik?
„Lepsza skóra” nie jest precyzyjnym pomiarem naukowym. Nawilżenie, elastyczność i głębokość zmarszczek to różne wyniki.
Jak duże i długie było badanie?
Małe, krótkie badania mogą być przydatne, ale mogą nie dawać odpowiedzi na pytania o długofalowe skutki.
Bezpieczeństwo
Badania na ludziach sprawdzały krótkoterminowe bezpieczeństwo bogatych w astaksantynę ekstraktów z alg Haematococcus pluvialis.
Jedno randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą kontrolowane placebo objęło 35 zdrowych osób dorosłych przez osiem tygodni i nie wykazało klinicznie istotnych różnic w ocenianych parametrach bezpieczeństwa między grupą astaksantyny a grupą placebo.
Inne badanie sprawdzało różne ilości bogatego w astaksantynę ekstraktu z Haematococcus pluvialis u zdrowych dorosłych przez cztery tygodnie, oceniając toksyczność i parametry krwi.
Badania te dostarczają pewnych informacji o krótkoterminowym bezpieczeństwie, ale nie odpowiadają na każde pytanie dotyczące każdej osoby, każdej formuły czy długotrwałego stosowania.
Naturalne pochodzenie nie jest gwarancją odpowiedniości dla każdego.
Każdy, kto ma pytania dotyczące suplementów, leków lub istniejącego stanu zdrowia, powinien porozmawiać z odpowiednim pracownikiem ochrony zdrowia.
Często Zadawane Pytania
Czy astaksantyna jest wchłaniana przez organizm?
Tak. Badania u ludzi wykazały obecność astaksantyny we krwi po spożyciu doustnym. Na jej wchłanianie mogą wpływać czynniki takie jak formuła i kontekst posiłku.
Czy lepsze wchłanianie oznacza lepsze wyniki dla skóry?
Niekoniecznie. Większe wchłanianie oznacza, że więcej związku staje się dostępne w organizmie. Nie potwierdza to automatycznie konkretnego efektu klinicznego lub kosmetycznego.
Dlaczego natura astaksantyny jako związku rozpuszczalnego w tłuszczach ma znaczenie?
Związki rozpuszczalne w tłuszczach wchodzą w interakcje ze środowiskiem trawiennym inaczej niż związki rozpuszczalne w wodzie. Badania wskazują, że czynniki dietetyczne i recepturowe mogą wpływać na biodostępność astaksantyny.
Czy astaksantyna marki Clekina ma udowodnione korzyści dla skóry?
Nie twierdzimy tego. To, czym możemy się podzielić, to informacja, skąd pochodzi składnik; specyficzne badania kliniczne dotyczące naszych kapsułek nie zostały opublikowane.
Czy astaksantyna zastępuje filtr przeciwsłoneczny?
Nie. Astaksantyna nigdy nie powinna być prezentowana jako zamiennik kremu z filtrem lub innych uznanych metod ochrony przeciwsłonecznej.
Droga ma znaczenie
Drogę składnika przez organizm łatwo przeoczyć.
W przypadku astaksantyny droga ta zaczyna się od cząsteczki w mikroaldze i prowadzi przez trawienie, wchłanianie, krążenie i metabolizm.
Badacze dowiedzieli się, że astaksantyna może przedostać się do krwiobiegu po spożyciu doustnym i że czynniki takie jak formuła i kontekst posiłku mogą wpływać na jej biodostępność.
To naukowo użyteczne informacje.
Ale nie jest to to samo, co udowodnienie korzyści dla skóry.
Najbardziej rzetelnym sposobem interpretacji badań nad astaksantyną jest zatem śledzenie dowodów krok po kroku.
Od cząsteczki, przez wchłanianie, biologię, aż po wynik kliniczny.
Każdy krok stawia inne pytanie.
I każdy zasługuje na własne dowody.
Referencje
1. Odeberg JM, Lignell Å, Pettersson A, Höglund P. Oral bioavailability of the antioxidant astaxanthin in humans is enhanced by incorporation of lipid based formulations. European Journal of Pharmaceutical Sciences. 2003. PMID: 12885395. 2. Okada Y, Ishikura M, Maoka T. Bioavailability of astaxanthin in Haematococcus algal extract: the effects of timing of diet and smoking habits. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2009. PMID: 19734684. 3. Maoka T, et al. Recent advances in health benefits and bioavailability of dietary astaxanthin and its isomers. Food Chemistry. 2023. PMID: 36306703. 4. Ambati RR, Moi PS, Ravi S, Aswathanarayana RG. Astaxanthin: Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications: A Review. Marine Drugs. 2014. PMID: 24402174. 5. Ng QX, et al. Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies. Journal of Dietary Supplements. 2021. PMID: 32202443. 6. Park JS, et al. Systematic Review and Meta-Analysis on the Effects of Astaxanthin on Human Skin Ageing. Nutrients. 2021. PMID: 34578794. 7. Spiller GA, Dewell A. Safety of an astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis algal extract: a randomized clinical trial. Journal of Medicinal Food. 2003. PMID: 12804020. 8. Satoh A, et al. Preliminary Clinical Evaluation of Toxicity and Efficacy of A New Astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis Extract. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2009. PMID: 19430618.