Curcuma, Curcumina e Bioavailability
La Curcuma ha una lunga storia di uso tradizionale, mentre la curcumina è diventata il centro della ricerca moderna. Tuttavia, la quantità che il corpo assorbe può variare tra le diverse formulazioni.
Curcuma e Curcumina Non Sono la Stessa Cosa
La Curcuma proviene dal rizoma di Curcuma longa, una pianta con una lunga storia nella cucina indiana e asiatica e nella medicina tradizionale.
La curcumina, nel frattempo, è uno dei principali composti presenti nella curcuma. La curcuma contiene diversi composti correlati chiamati curcuminoidi, tra cui curcumina, demetossicurcumina e bisdemetossicurcumina.
Questa distinzione è importante.
La ricerca su un preparato di curcumina concentrata non può essere automaticamente utilizzata per formulare affermazioni sulla comune curcuma.
Da Dove Proviene la Curcuma?
La curcuma è originaria dell'Asia meridionale ed è stata coltivata e utilizzata per secoli.
È ampiamente riconosciuta come spezia, ingrediente colorante e botanico tradizionale. Fonti storiche descrivono il suo utilizzo nell'Ayurveda e in altri sistemi medici tradizionali.
Il nostro Turmeric + BioPerine Mobility, parte della collezione Joint & Mobility, utilizza rizoma di curcuma coltivato nel Kerala, in India, che viene poi standardizzato e incapsulato nell'UE.
Perché la Bioavailability è Importante?
La bioavailability riguarda semplicemente la quantità di una sostanza che diventa disponibile per l'organismo dopo essere stata consumata.
La curcumina ha una bioavailability orale relativamente bassa a causa di fattori che includono uno scarso assorbimento e un metabolismo rapido.
Questo è il motivo per cui i ricercatori hanno esplorato diverse formulazioni.
Un approccio coinvolge la piperina, un composto che si trova nel pepe nero.
Uno studio sull'uomo pubblicato nel 1998 ha rilevato che la piperina aumentava sostanzialmente la bioavailability misurata della curcumina quando le due venivano assunte insieme.
Ma questo non significa che ogni prodotto a base di curcumina contenente pepe nero avrà lo stesso effetto.
Studi farmacocinetici sull'uomo hanno riscontrato differenze significative tra le formulazioni, dimostrando perché la preparazione specifica sia fondamentale.
Cosa Dice la Scienza?
Prove solide
Esistono buone prove del fatto che la curcuma contenga curcuminoidi e che la curcumina abbia una bioavailability orale relativamente bassa nella sua forma convenzionale. Gli studi farmacocinetici sull'uomo mostrano inoltre che la formulazione può modificare l'assorbimento.
Prove limitate
La ricerca sull'uomo ha studiato la curcumina in ambiti che includono i sintomi articolari e i marcatori infiammatori.
Una meta-analisi del 2021 su 15 studi controllati randomizzati che hanno coinvolto 1.621 partecipanti ha riscontrato miglioramenti in diverse misure relative all'osteoartrite con estratti di curcuma o curcumina rispetto al placebo. Tuttavia, gli studi hanno utilizzato preparazioni diverse e gli autori hanno sottolineato la necessità di ulteriori ricerche.
Si tratta di prove interessanti, ma non stabiliscono la curcuma o la curcumina come trattamento per le patologie articolari.
Prove preliminari
La ricerca continua a studiare diversi modi per migliorare l'assorbimento della curcumina.
Esistono molte formulazioni e gli studi non sempre misurano la bioavailability allo stesso modo. Una revisione di 165 studi randomizzati ha rilevato una variazione sostanziale nel modo in cui i ricercatori hanno cercato di migliorare la bioavailability della curcumina.
Non ancora provato
Non è scientificamente accurato affermare che la curcuma semplicemente "rimuova l'infiammazione dal corpo".
L'infiammazione è un processo biologico complesso e i risultati sui marcatori infiammatori non si traducono automaticamente in un particolare esito di salute.
Né i risultati di una formulazione di curcumina possono essere applicati automaticamente a ogni integratore di curcuma o curcumina.
E il Pepe Nero?
Il pepe nero contiene piperina, che è stata studiata come modo per aumentare l'assorbimento della curcumina.
Ecco perché i due ingredienti sono spesso discussi insieme.
Ma l'assorbimento è solo una parte della storia.
Una formulazione che produce livelli ematici più elevati non produce automaticamente migliori risultati di salute. I ricercatori devono ancora stabilire se le differenze nell'assorbimento si traducano in benefici clinici significativi.
Cosa Dovresti Cercare?
Quando leggi un'affermazione sulla curcuma o sulla curcumina, chiediti:
- La ricerca riguarda la curcuma o la curcumina concentrata? - Quale formulazione è stata effettivamente studiata? - La ricerca è stata condotta sugli esseri umani? - È stata misurata la bioavailability? - I partecipanti erano sani o presentavano una condizione specifica? - I risultati possono essere ragionevolmente applicati al prodotto in questione?
Queste domande possono prevenire un errore comune: trattare tutti i prodotti a base di curcuma come se fossero scientificamente identici.
Sicurezza
La curcuma utilizzata come alimento è diversa dagli estratti concentrati.
La ricerca sugli integratori ha generalmente riportato tollerabilità in molti studi a breve termine, ma possono verificarsi effetti avversi e interazioni. I membri che assumono farmaci o che considerano prodotti a base di curcuma o curcumina concentrata dovrebbero parlarne con un professionista sanitario qualificato.
La ricerca su una formulazione non dovrebbe inoltre essere utilizzata per presumere che ogni formulazione abbia lo stesso profilo di sicurezza.
Cinque domande frequenti
La curcuma è uguale alla curcumina?
No. La curcuma è la spezia derivata dalla pianta, mentre la curcumina è uno dei suoi principali composti curcuminoidi.
Perché la bioavailability della curcumina è importante?
Poiché la curcumina convenzionale è scarsamente assorbita, i ricercatori hanno sviluppato diverse formulazioni per cercare di aumentarne la disponibilità nell'organismo.
Perché il pepe nero viene aggiunto alla curcumina?
La ricerca sull'uomo ha dimostrato che la piperina del pepe nero aumenta l'assorbimento della curcumina.
Una maggiore bioavailability significa risultati migliori?
Non necessariamente. Un maggiore assorbimento non prova automaticamente un maggiore beneficio per la salute.
La curcuma può sostituire il trattamento medico?
No. La ricerca sulla curcuma e sulla curcumina non deve essere interpretata come prova del fatto che esse sostituiscano cure mediche appropriate.
Il Dettaglio d'Oro
La curcuma ha una storia affascinante, ma la ricerca moderna aggiunge un importante livello di complessità.
La curcuma non è la stessa cosa della curcumina.
E la curcumina non è la stessa in ogni formulazione.
Ecco perché la bioavailability conta.
Il modo più utile per leggere la ricerca sugli ingredienti non è chiedersi se un ingrediente sembri potente. Chiediti cosa è stato effettivamente studiato, in quale forma, in quali persone e cosa hanno mostrato realmente le prove.
È lì che spesso risiede il dettaglio d'oro.
Riferimenti
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