Curcuma, Curcumine et Biodisponibilité
Le curcuma possède une longue histoire d'utilisation traditionnelle, tandis que la curcumine est devenue le centre des recherches modernes. Mais la quantité absorbée par l'organisme peut varier selon les formulations.
Le Curcuma et la Curcumine ne Sont Pas la Même Chose
Le curcuma provient du rhizome de Curcuma longa, une plante dotée d'une longue histoire dans l'alimentation et la médecine traditionnelle indienne et asiatique.
La curcumine, quant à elle, est l'un des principaux composés présents dans le curcuma. Le curcuma contient plusieurs composés apparentés appelés curcuminoïdes, notamment la curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine.
Cette distinction est importante.
La recherche sur une préparation de curcumine concentrée ne peut pas être automatiquement utilisée pour établir une affirmation sur le curcuma ordinaire.
D'où Vient le Curcuma ?
Le curcuma est originaire d'Asie du Sud et est cultivé et utilisé depuis des siècles.
Il est largement reconnu comme épice, agent colorant et botanique traditionnelle. Les sources historiques décrivent son utilisation dans l'Ayurveda et d'autres systèmes médicaux traditionnels.
Notre Turmeric + BioPerine Mobility, qui fait partie de la collection Joint & Mobility, utilise du rhizome de curcuma cultivé au Kerala, en Inde, qui est ensuite standardisé et encapsulé dans l'UE.
Pourquoi la Biodisponibilité Est-elle Importante ?
La biodisponibilité correspond simplement à la quantité d'une substance qui devient disponible pour l'organisme après avoir été consommée.
La curcumine présente une biodisponibilité orale relativement faible en raison de facteurs tels qu'une mauvaise absorption et un métabolisme rapide.
C'est pourquoi les chercheurs ont exploré différentes formulations.
Une approche implique la pipérine, un composé présent dans le poivre noir.
Une étude humaine publiée en 1998 a révélé que la pipérine augmentait considérablement la biodisponibilité mesurée de la curcumine lorsque les deux étaient prises ensemble.
Mais cela ne signifie pas que chaque produit à base de curcumine contenant du poivre noir aura le même effet.
Les études pharmacocinétiques humaines ont révélé des différences significatives entre les formulations, montrant pourquoi la préparation spécifique compte.
Que Dit la Science ?
Preuves solides
Il existe de bonnes preuves que le curcuma contient des curcuminoïdes et que la curcumine présente une biodisponibilité orale relativement faible sous sa forme conventionnelle. Les études pharmacocinétiques humaines montrent également que la formulation peut modifier l'absorption.
Preuves limitées
La recherche humaine a étudié la curcumine dans des domaines incluant les symptômes articulaires et les marqueurs inflammatoires.
Une méta-analyse de 2021 portant sur 15 essais contrôlés randomisés impliquant 1 621 participants a révélé des améliorations dans plusieurs mesures liées à l'arthrose avec des extraits de curcuma ou de curcumine par rapport au placebo. Cependant, les études utilisaient des préparations différentes et les auteurs ont souligné la nécessité de recherches plus approfondies.
Il s'agit de preuves intéressantes, mais elles n'établissent pas le curcuma ou la curcumine comme traitement des maladies articulaires.
Preuves précoces
La recherche continue d'étudier différentes manières d'améliorer l'absorption de la curcumine.
Il existe de nombreuses formulations et les études ne mesurent pas toujours la biodisponibilité de la même manière. Une revue de 165 essais randomisés a révélé une variation substantielle dans la façon dont les chercheurs tentaient d'améliorer la biodisponibilité de la curcumine.
Pas encore prouvé
Il n'est pas scientifiquement exact de dire que le curcuma « élimine simplement l'inflammation du corps ».
L'inflammation est un processus biologique complexe, et les découvertes sur les marqueurs inflammatoires ne se traduisent pas automatiquement par un résultat de santé particulier.
Les résultats d'une formulation de curcumine ne peuvent pas non plus être appliqués automatiquement à chaque supplément de curcuma ou de curcumine.
Qu'en Est-il du Poivre Noir ?
Le poivre noir contient de la pipérine, qui a été étudiée comme moyen d'augmenter l'absorption de la curcumine.
C'est pourquoi les deux ingrédients sont souvent abordés ensemble.
Mais l'absorption n'est qu'une partie de l'histoire.
Une formulation qui produit des taux sanguins plus élevés ne produit pas automatiquement de meilleurs résultats pour la santé. Les chercheurs doivent encore établir si les différences d'absorption se traduisent par des bénéfices cliniques significatifs.
Que Devez-vous Rechercher ?
Lorsque vous lisez une affirmation sur le curcuma ou la curcumine, demandez-vous :
- La recherche porte-t-elle sur le curcuma ou sur la curcumine concentrée ? - Quelle formulation a réellement été étudiée ? - La recherche a-t-elle été menée sur des humains ? - La biodisponibilité a-t-elle été mesurée ? - Les participants étaient-ils en bonne santé ou souffraient-ils d'une condition spécifique ? - Les conclusions peuvent-elles raisonnablement s'appliquer au produit concerné ?
Ces questions peuvent éviter une erreur courante : traiter tous les produits à base de curcuma comme s'ils étaient scientifiquement identiques.
Sécurité
Le curcuma utilisé comme aliment est différent des extraits concentrés.
La recherche sur les compléments a généralement rapporté une bonne tolérance dans de nombreuses études à court terme, mais des effets indésirables et des interactions peuvent survenir. Les personnes prenant des médicaments ou envisageant des produits concentrés à base de curcuma ou de curcumine devraient en discuter avec un professionnel de santé qualifié.
La recherche sur une formulation ne doit pas non plus être utilisée pour supposer que chaque formulation possède le même profil de sécurité.
Cinq questions que les gens se posent
Le curcuma est-il la même chose que la curcumine ?
Non. Le curcuma est l'épice dérivée de la plante, tandis que la curcumine est l'un de ses principaux composés curcuminoïdes.
Pourquoi la biodisponibilité de la curcumine est-elle importante ?
Parce que la curcumine conventionnelle est mal absorbée, les chercheurs ont mis au point différentes formulations pour tenter d'augmenter sa disponibilité dans l'organisme.
Pourquoi ajoute-t-on du poivre noir à la curcumine ?
Il a été démontré dans la recherche humaine que la pipérine du poivre noir augmente l'absorption de la curcumine.
Une biodisponibilité plus élevée signifie-t-elle de meilleurs résultats ?
Pas nécessairement. Une absorption plus élevée ne prouve pas automatiquement un bénéfice plus important pour la santé.
Le curcuma peut-il remplacer un traitement médical ?
Non. La recherche sur le curcuma et la curcumine ne doit pas être interprétée comme une preuve qu'ils remplacent des soins médicaux appropriés.
Le Détail d'Or
Le curcuma possède une histoire fascinante, mais la recherche moderne y ajoute une couche de complexité importante.
Le curcuma n'est pas la même chose que la curcumine.
Et la curcumine n'est pas la même d'une formulation à l'autre.
C'est pourquoi la biodisponibilité est importante.
La manière la plus utile de lire la recherche sur les ingrédients n'est pas de se demander si un ingrédient semble puissant. Demandez ce qui a été réellement étudié, sous quelle forme, chez quelles personnes, et ce que les preuves ont réellement montré.
C'est là que réside souvent le détail d'or.
Références
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