Diferentes orígenes, un mismo propósito
El colágeno marino no es el único tipo de suplemento de colágeno disponible. Así es como se compara con otras fuentes comunes.
Si alguna vez has comparado suplementos de colágeno, probablemente te habrás fijado en que suelen mencionar de dónde procede el colágeno. El colágeno marino, el colágeno bovino, el colágeno porcino y el colágeno de pollo se encuentran entre las opciones más comunes disponibles.
¿Realmente importa la fuente?
La respuesta es sí, pero quizás no por las razones que sugieren muchas campañas de marketing. El origen del colágeno influye en su composición natural, su adecuación dietética y su proceso de fabricación, pero no hace que una fuente sea automáticamente superior a otra.
Comprender las diferencias puede ayudarte a tomar una decisión más informada como miembro de nuestra comunidad.
¿Qué es el colágeno marino?
El colágeno marino es el colágeno extraído de animales marinos, generalmente peces. Es naturalmente rico en colágeno Tipo I, el principal colágeno que se encuentra en la piel, los tendones y los huesos humanos.
La mayoría de los suplementos de colágeno marino contienen péptidos de colágeno hidrolizados, lo que facilita su mezcla en bebidas y alimentos.
¿De dónde proceden otras fuentes de colágeno?
Las alternativas más comunes incluyen:
- Colágeno bovino, procedente de ganado vacuno, normalmente de la piel y el cuero.
- Colágeno porcino, obtenido de cerdos.
- Colágeno de pollo, extraído habitualmente del cartílago y el tejido conectivo.
Cada fuente contiene de forma natural diferentes proporciones de tipos de colágeno.
¿Cómo se fabrican?
Independientemente de su origen, los suplementos de colágeno se producen generalmente mediante un proceso similar.
Los tejidos ricos en colágeno se limpian, se extraen y luego se hidrolizan en péptidos de colágeno más pequeños. Estos péptidos se disuelven más fácilmente y se digieren mejor que las fibras de colágeno completas.
El proceso de fabricación exacto varía entre empresas.
¿En qué se diferencian los tipos de colágeno?
El colágeno Tipo I es el más abundante en el cuerpo humano y es especialmente importante para la piel.
El colágeno marino consiste principalmente en colágeno Tipo I.
El colágeno bovino contiene de forma natural tanto colágeno Tipo I como Tipo III, que se encuentran en la piel, los músculos y los vasos sanguíneos.
El colágeno de pollo contiene mayores cantidades de colágeno Tipo II, que se encuentra principalmente en el cartílago.
Aunque estas diferencias están reconocidas científicamente, los investigadores siguen investigando si la fuente en sí cambia significativamente los resultados de salud cuando se consume el colágeno.
¿Qué dice la ciencia?
Evidencia sólida
Las revisiones sistemáticas sugieren que la suplementación oral con colágeno hidrolizado puede mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel en adultos sanos.
Es importante señalar que muchos estudios clínicos investigan el colágeno hidrolizado en general en lugar de comparar directamente el colágeno marino y el bovino.
La evidencia actual no demuestra claramente que una fuente supere sistemáticamente a otra en cuanto a la salud de la piel.
Evidencia limitada
Algunas investigaciones sugieren que la suplementación con colágeno podría favorecer:
- la comodidad de las articulaciones
- la fuerza de las uñas
- la apariencia del cabello
- la recuperación tras el ejercicio
Sin embargo, se necesitan más estudios independientes y de alta calidad, especialmente aquellos que comparen directamente diferentes fuentes de colágeno.
Evidencia incipiente
Los científicos siguen explorando si los diferentes péptidos de colágeno se comportan de forma distinta tras la digestión.
Este campo sigue siendo objeto de investigación activa y, en la actualidad, no existe un consenso claro sobre si el colágeno marino es intrínsecamente más eficaz simplemente por su origen.
No demostrado todavía
La evidencia actual no respalda las afirmaciones de que:
- el colágeno marino es siempre superior al colágeno bovino
- una única fuente de colágeno funciona para todo el mundo
- la fuente de colágeno determina por sí sola los resultados
- el colágeno caro es automáticamente mejor
El marketing suele presentar estas ideas con más certeza de la que permite la investigación actual.
¿Cómo encaja el colágeno en una rutina diaria?
Los suplementos de colágeno suelen mezclarse en el café, batidos, yogur o gachas de avena debido a su sabor neutro.
Nuestros miembros pueden elegir una fuente sobre otra debido a preferencias dietéticas, alergias, consideraciones culturales o valores personales, más que por diferencias probadas en su eficacia.
Una dieta equilibrada, una ingesta suficiente de proteínas y la vitamina C siguen siendo importantes para la formación normal de colágeno dentro del cuerpo.
¿En qué deberías fijarte?
En lugar de centrarte solo en la procedencia del colágeno, considera:
- péptidos de colágeno hidrolizados
- listas de ingredientes transparentes
- beneficios para la salud realistas
- información sobre alérgenos
- fabricación de calidad
- pruebas independientes cuando estén disponibles
El origen es solo un factor entre muchos.
Seguridad
El colágeno marino debe ser evitado por personas con alergia al pescado.
Las personas con alergias a la carne de vacuno, cerdo o pollo también deben tener en cuenta la fuente de colágeno que eligen.
Cualquier persona que esté embarazada, en período de lactancia o que tenga una condición médica debe consultar a un profesional de la salud antes de empezar a tomar suplementos.
Preguntas frecuentes
¿Es el colágeno marino mejor que el colágeno bovino?
La evidencia actual no muestra claramente que uno sea universalmente mejor. Ambos aportan péptidos de colágeno.
¿Qué colágeno contiene colágeno Tipo I?
El colágeno marino es naturalmente rico en colágeno Tipo I, mientras que el colágeno bovino también contiene cantidades significativas de Tipo I junto con el Tipo III.
¿Es el colágeno marino apto para vegetarianos?
No. Se deriva del pescado.
¿Por qué los fabricantes mencionan la fuente del colágeno?
La fuente influye en el tipo de colágeno, los alérgenos y la adecuación dietética.
¿Debo elegir el colágeno basándome únicamente en su origen?
Probablemente no. La transparencia, la calidad de los ingredientes y las afirmaciones basadas en la evidencia son consideraciones importantes.
Reflexiones finales
El colágeno marino y el colágeno bovino comparten más similitudes que diferencias. Ambos aportan péptidos de colágeno, ambos se utilizan ampliamente en suplementos nutricionales y ambos siguen siendo estudiados por los investigadores.
En lugar de preguntar qué fuente es la "mejor", una pregunta más útil podría ser si una empresa comunica con honestidad sus ingredientes y evita hacer afirmaciones que vayan más allá de la evidencia científica.
Comprender de dónde viene el colágeno es valioso, pero entender qué respalda realmente la ciencia es aún más importante.
Referencias
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4. NIH MedlinePlus. Collagen. <https://medlineplus.gov/
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