Ein Blick hinter die grünen Versprechen

Meereskollagen wird oft als nachhaltig bezeichnet, aber stimmt das immer? Erfahren Sie, was die aktuelle Evidenz sagt, warum die Beschaffung wichtig ist und wie Sie Nachhaltigkeitsaussagen sicher bewerten können.

Nachhaltigkeit ist zu einem der wichtigsten Themen in den Bereichen Ernährung, Schönheit und Wellness geworden. Es ist mittlerweile üblich, Begriffe wie „verantwortungsvoll beschafft“, „umweltfreundlich“ oder „nachhaltig“ auf Supplement-Verpackungen zu lesen, auch bei Meereskollagen-Produkten.

Doch was bedeuten diese Aussagen eigentlich?

Die Antwort ist komplexer als ein einfaches Ja oder Nein. Meereskollagen ist an sich nicht automatisch nachhaltig. Seine Umweltauswirkungen hängen davon ab, woher es stammt, wie die Rohstoffe beschafft und verarbeitet werden und wie transparent ein Hersteller über diese Praktiken informiert.

Dieses Verständnis hilft unseren Mitgliedern, über das Marketing hinaus zu blicken und informierte Entscheidungen auf der Grundlage von Fakten zu treffen.

Was ist Meereskollagen?

Meereskollagen ist Kollagen, das aus Meerestieren, am häufigsten aus Fisch, gewonnen wird. Es ist von Natur aus reich an Typ-I-Kollagen, dem primären Kollagen, das in der menschlichen Haut, in Knochen und Sehnen vorkommt.

Die meisten Meereskollagen-Präparate enthalten hydrolysierte Kollagenpeptide. Das bedeutet, dass das Kollagen in kleinere Peptide zerlegt wurde, die sich leicht auflösen und in der Humanforschung umfassend untersucht wurden.

Was bedeutet „nachhaltiges Meereskollagen“ eigentlich?

Es gibt keine universelle Definition für nachhaltiges Meereskollagen.

Stattdessen kann Nachhaltigkeit mehrere Faktoren umfassen, darunter:

- Woher die Fische stammen

- Wie die Fischereien verwaltet werden

- Ob bestehende Nebenprodukte der Lebensmittelindustrie verwendet werden

- Die Herstellungsverfahren

- Transport und Verpackung

- Das Umweltmanagement während der gesamten Produktion

Da diese Faktoren von Unternehmen zu Unternehmen variieren, kann man bei einem Meereskollagen-Produkt nicht automatisch davon ausgehen, dass es dieselben Umweltauswirkungen hat wie ein anderes.

Woher stammt Meereskollagen?

Meereskollagen wird im Allgemeinen aus Fischhaut, Schuppen und Gräten hergestellt. Dieses Gewebe enthält von Natur aus große Mengen an Kollagen und bleibt oft übrig, nachdem die essbaren Teile des Fisches verarbeitet wurden.

Die Verwendung dieser kollagenreichen Materialien kann die Ressourceneffizienz verbessern, indem Teile genutzt werden, die sonst als Abfall enden könnten.

Dies allein entscheidet jedoch noch nicht darüber, ob ein Produkt nachhaltig ist. Die umfassenderen Beschaffungs- und Herstellungspraktiken bleiben entscheidend.

Wie beeinflusst die Beschaffung die Umweltbelastung?

Der ökologische Fußabdruck von Meereskollagen hängt maßgeblich von der Beschaffung ab.

Fragen, die die Nachhaltigkeit beeinflussen können, sind:

- Wurden die Fische aus verantwortungsvoll geführten Fischereien bezogen?

- Werden bestehende Nebenprodukte der Lebensmittelindustrie verwendet?

- Wie werden die Rohstoffe transportiert?

- Welche Herstellungsmethoden werden angewendet?

- Werden Umweltpraktiken unabhängig verifiziert?

Diese Antworten fallen je nach Hersteller unterschiedlich aus, weshalb Transparenz so wertvoll ist.

Nebenprodukte und Ressourceneffizienz

Ein Grund, warum Meereskollagen oft in Nachhaltigkeitsdebatten auftaucht, ist, dass es aus Fischhaut, Schuppen und Gräten hergestellt werden kann, die nach der Lebensmittelproduktion übrig bleiben.

Aus Sicht der Ressourcennutzung kann die Verwendung dieser kollagenreichen Gewebe unnötigen Abfall reduzieren, indem eine zusätzliche Verwendung für Materialien gefunden wird, die bereits in die Lebensmittelversorgungskette gelangt sind.

Ressourceneffizienz ist jedoch nur ein Aspekt der Nachhaltigkeit. Sie sollte nicht als Beweis dafür gewertet werden, dass jedes Meereskollagen-Produkt umweltfreundlich ist.

Was sagt die Wissenschaft?

Starke Evidenz

Die aktuelle Forschung beschreibt Meereskollagen eindeutig als ein Produkt, das aus dem Bindegewebe von Fischen gewonnen wird, insbesondere aus Haut, Schuppen und Gräten. Die wissenschaftliche Literatur erkennt zudem an, dass dieses Gewebe häufig als Nebenprodukt der Fischverarbeitung anfällt.

Begrenzte Evidenz

Forscher haben die potenziellen ökologischen Vorteile der Nutzung von Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie diskutiert, anstatt diese zu entsorgen. Dies kann zwar zu einer verbesserten Ressourceneffizienz beitragen, doch die Umweltauswirkungen variieren je nach Beschaffung, Transport und Herstellungsverfahren.

Erste Anhaltspunkte

Wissenschaftler untersuchen weiterhin nachhaltigere Extraktionsmethoden, verbesserte Verarbeitungstechnologien und Möglichkeiten, den Energie- und Wasserverbrauch bei der Kollagenproduktion zu senken.

Dies bleibt ein aktives Forschungsfeld.

Noch nicht belegt

Die aktuelle Evidenz stützt nicht die Annahmen, dass:

- alles Meereskollagen nachhaltig beschafft wird

- jeder Hersteller die gleichen Umweltstandards einhält

- Meereskollagen automatisch nachhaltiger ist als alle anderen Kollagenquellen

- Nachhaltigkeit allein anhand von Marketingaussagen beurteilt werden kann

Mitglieder sollten nach transparenten Informationen suchen, anstatt sich auf pauschale Aussagen zu verlassen.

Worauf sollten Mitglieder achten?

Bei der Bewertung von Meereskollagen-Produkten kann es hilfreich sein, zu fragen:

- Ist die Kollagenquelle klar identifiziert?

- Erklärt das Unternehmen seine Beschaffungspraktiken?

- Sind Nachhaltigkeitsaussagen durch Beweise belegt?

- Werden Zertifizierungen erklärt, statt sie nur abzubilden?

- Sind Marketingversprechen realistisch und transparent?

Unternehmen, die offen kommunizieren, ermöglichen es den Mitgliedern, fundiertere Entscheidungen zu treffen.

Sicherheit

Meereskollagen gilt im Allgemeinen als gut verträglich für gesunde Erwachsene.

Personen mit Fischallergien sollten Meereskollagen-Produkte meiden, sofern nicht anders von einer qualifizierten medizinischen Fachkraft empfohlen.

Personen, die schwanger sind, stillen, verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen oder an einer Krankheit leiden, sollten vor der Einnahme von Supplementen persönlichen medizinischen Rat einholen.

Häufig gestellte Fragen

Ist Meereskollagen automatisch nachhaltig?

Nein. Nachhaltigkeit hängt von der Beschaffung, der Herstellung und den Umweltpraktiken ab, nicht einfach vom Inhaltsstoff selbst.

Warum erwähnen Unternehmen Fischnebenprodukte?

Fischhaut, Schuppen und Gräten enthalten von Natur aus Kollagen und können oft nach der Lebensmittelproduktion weiterverwendet werden, anstatt entsorgt zu werden.

Macht die Verwendung von Nebenprodukten Kollagen nachhaltig?

Es kann die Ressourceneffizienz verbessern, aber Nachhaltigkeit hängt von vielen weiteren Faktoren ab.

Können Mitglieder Nachhaltigkeitsaussagen überprüfen?

Suchen Sie nach transparenten Erklärungen und glaubwürdigen Beweisen, anstatt sich allein auf die Marketing-Sprache zu verlassen.

Ist eine Meereskollagen-Marke immer nachhaltiger als eine andere?

Nicht unbedingt. Ohne klare Informationen ist es unmöglich, die Umweltpraktiken genau zu vergleichen.

Ein Blick über das Etikett hinaus

Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, das eine sorgfältige Auseinandersetzung verdient und nicht nur einfache Slogans.

Meereskollagen wird üblicherweise aus kollagenreichem Fischgewebe hergestellt, das sonst ungenutzt bleiben könnte, was zu einer effizienteren Nutzung natürlicher Ressourcen beitragen kann. Gleichzeitig hängt Nachhaltigkeit von vielen Faktoren ab, die über den Inhaltsstoff selbst hinausgehen, einschließlich Beschaffung, Herstellung und Transparenz.

Da unsere Mitglieder immer besser informiert sind, wird das Stellen durchdachter Fragen genauso wichtig wie das Lesen des Etiketts. Ehrliche Kommunikation, evidenzbasierte Informationen und klare Beschaffungspraktiken helfen dabei, ein Vertrauen zu schaffen, das über Marketingaussagen hinausgeht.

Referenzen

1. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology.

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